HUEVO Y COLESTEROL. NUTRICIÓN
El huevo antiguamente se le relacionaba con la elevación del colesterol sanguíneo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero hoy se sabe que no es así. Alimento equilibrado con proteínas fáciles de digerir, posee un equilibrio en aminoácidos esenciales próximo al de la proteína ideal. No hay diferencias nutricionales por... more
Read more¿LA FRUTA ENGORDA?. PROPIEDADES DE LAS FRUTAS
Las frutas son alimentos básicos para mantener nuestro peso y nuestra salud en línea. Las hay carnosas (melocotón), secas (frutos secos) y oleaginosas (aceitunas). Dejando los frutos secos aparte, son alimentos con alta proporción de agua. Apenas tienen proteínas y los azucares que contienen son simples, glucosa, fructosa y sacarosa... more
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