BENEFICIOS DEL YOGUR

By: | 0 Comments | On: octubre 15, 2013 | Category: ALIMENTOS, BLOG, Salud

¿Qué es el Yogur? El yogur es el producto obtenido por fermentación de la leche mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus termophilus,  Saccharomyces (kéfir) o Lactobacillus acidophilus (bio). Las bacterias Lactobacillus Streptococcus y Bifido-bacterium poseen características probióticas y por ello son incluidas. Pero deben estar en cantidad suficiente... more

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HUEVO Y COLESTEROL. NUTRICIÓN

By: | 0 Comments | On: septiembre 13, 2013 | Category: ALIMENTOS, BLOG, Mitos

El huevo antiguamente se le relacionaba con la elevación del colesterol sanguíneo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero hoy se sabe que no es así. Alimento equilibrado con proteínas fáciles de digerir, posee un equilibrio en aminoácidos esenciales próximo al de la proteína ideal. No hay diferencias nutricionales por... more

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¿LA FRUTA ENGORDA?. PROPIEDADES DE LAS FRUTAS

By: | 0 Comments | On: septiembre 6, 2013 | Category: BLOG, Salud

Las frutas son alimentos básicos para mantener nuestro peso y nuestra salud en línea. Las hay carnosas (melocotón), secas (frutos secos) y oleaginosas (aceitunas). Dejando los frutos secos aparte, son alimentos con alta proporción de agua. Apenas tienen proteínas y los azucares que contienen son simples, glucosa, fructosa y sacarosa... more

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