ALUBIAS CON HUEVO EN SALSA VERDE

2018-07-31
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 15m

dietas

Ingredients

  • - 80g Alubias blancas
  • - ½ cebolla fresca
  • - 2 dientes de ajo
  • - ½ vaso de vino blanco
  • - 1 cucharada harina
  • - 1 huevo
  • - Pimienta negra
  • - Perejil fresco
  • - Sal
  • - Aceite de oliva

Method

Step 1

- Cocer las alubias en agua con sal.

Step 2

- Cortar la cebolla en juliana y laminar el ajo, dorarlo en una cazuela, salpimentar.

Step 3

- Cuando las verduras estén doradas, incorporar la harina, rehogarla bien. Finalmente incorporar el vino blanco junto al perejil picado, dejar reducir y reservar.

Step 4

- Escurrir las alubias e incorporarles la salsa.

Step 5

- En una sartén con un poco de aceite hacer el huevo a la plancha, colocarlo sobre las alubias.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2018.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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