CREMA DE CALABACÍN CON SOFRITO DE CEBOLLINO, CHAMPIÑONES Y ROMERO
2017-11-09- Cuisine: Mediterránea
- Skill Level: Fácil
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
dietas
Ingredients
- - 2 calabacines
- - ½ cebolla mediana
- - 1 papa mediana
- - Pimienta blanca
- - nuez moscada
- SOFRITO:
- - Aceite de oliva
- - champiñones
- - ½ cebollino fresco
- - Romero
Method
Step 1
- Pelar las verduras y la papas y cocer en agua durante 20 minutos.
Step 2
- Retirar del fuego y pasar por la batidora, incorporar la nuez moscada y la pimienta negra, reservar.
Step 3
- Sofreír en una sartén el cebollino picado y los champiñones, cuando se dore añadir el romero.
Step 4
- Incorporar el sofrito sobre la crema
La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.
Natalia hr. nhr nutrición®.
Nutricionista Las Palmas, Dietista Las Palmas.
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