CREMA DE CALABACÍN CON SOFRITO DE CEBOLLINO, CHAMPIÑONES Y ROMERO

2017-11-09
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
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dietas

Ingredients

  • - 2 calabacines
  • - ½ cebolla mediana
  • - 1 papa mediana
  • - Pimienta blanca
  • - nuez moscada
  • SOFRITO:
  • - Aceite de oliva
  • - champiñones
  • - ½ cebollino fresco
  • - Romero

Method

Step 1

- Pelar las verduras y la papas y cocer en agua durante 20 minutos.

Step 2

- Retirar del fuego y pasar por la batidora, incorporar la nuez moscada y la pimienta negra, reservar.

Step 3

- Sofreír en una sartén el cebollino picado y los champiñones, cuando se dore añadir el romero.

Step 4

- Incorporar el sofrito sobre la crema

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Natalia hr. nhr nutrición®.

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