CREMA DE CALABACÍN CON SOFRITO DE SETAS
2016-12-23- Cuisine: Mediterránea
- Skill Level: Muy fácil
- Prep Time : 15m
- Cook Time : 20m
- Ready In : 35m
Ingredients
- - 200g calabacín
- - 1 papa pequeña
- - ½ puerro
- - ½ cebolla roja
- SOFRITO
- - 1 diente de ajo
- - 20g de pan
- - Perejil
- - 2 setas
Method
Step 1
- Salpimentar y cocer el calabacín, el puerro, la cebolla y la papa.
Step 2
- Triturar la mezcla anterior, añadir parte del caldo según la textura deseada.
Step 3
- En una sartén sofreír el ajo con las setas en tiras y el perejil, reservar.
Step 4
- Trocear el pan y dorar en la misma sartén.
Step 5
- Presentar la crema con las setas, el ajo y el pan por encima.
La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.
Natalia hr. nhr nutrición®.
Nutricionista Las Palmas, Dietista Las Palmas.
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Dietas Personalizadas.
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