CREMA DE CALABACÍN CON SOFRITO DE SETAS

2016-12-23
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 35m

Ingredients

  • - 200g calabacín
  • - 1 papa pequeña
  • - ½ puerro
  • - ½ cebolla roja
  • SOFRITO
  • - 1 diente de ajo
  • - 20g de pan
  • - Perejil
  • - 2 setas

Method

Step 1

- Salpimentar y cocer el calabacín, el puerro, la cebolla y la papa.

Step 2

- Triturar la mezcla anterior, añadir parte del caldo según la textura deseada.

Step 3

- En una sartén sofreír el ajo con las setas en tiras y el perejil, reservar.

Step 4

- Trocear el pan y dorar en la misma sartén.

Step 5

- Presentar la crema con las setas, el ajo y el pan por encima.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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