CREMA DE SETAS A LA CÚRCUMA CON TOPPING DE PUERRO Y CALABACIN

2017-03-14
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 20m

Ingredients

  • - ¼ de cebolla
  • - ½ puerro
  • - 150g de setas
  • - Cúrcuma
  • - Sal
  • - Aceite de oliva
  • TOPPING
  • - ½ de puerro
  • - ½ de calabacín pequeño

Method

Step 1

- Trocear las setas el puerro y la cebolla, rehogar con un poco de aceite; añadir agua hasta cubrir las verduras y cocer.

Step 2

- Pasar por la batidora, añadir la cúrcuma y dejar hasta que comience a hervir de nuevo, retirar del fuego.

Step 3

- TOPPING: Trocear en finas tiras el puerro y el calabacín, salpimentar y dorar en una sartén; colocarlo sobre la crema.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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