ENSALADA DE QUINOA TEMPLADA

2018-06-27
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dietas

Ingredients

  • - 40g de quinoa
  • - mezcla de lechugas
  • - 1 pechuga de pollo
  • - ½ pimiento verde
  • - ½ pimiento amarillo
  • - ½ pimiento rojo
  • - ½ cebolla
  • - ½ manzana
  • - 40g de queso fresco
  • - Pimentón ahumado
  • - Pimienta negra
  • - Canela
  • - Tomillo
  • - Menta
  • - Sal
  • - Aceite de oliva

Method

Step 1

- Poner la quinoa en un cazo y añadirle agua hirviendo, cocer durante 8 minutos y escurrir.

Step 2

- Añadir a las pechugas el pimentón, pimienta negra, sal, canela y tomillo, pasarlos a una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se dore, sacarlo y cortarlo en tiras, reservar.

Step 3

- Trocear los pimientos, la manzana y la cebolla, sofreir en una sarten, retirar cuando se dore y añadir el zumo de limón y la menta, remover.

Step 4

- Mezclar con la quinoa, el pollo, el queso troceado y la mezcla de lechugas.

Step 5

- Aliñarla con aceite de oliva virgen.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2018.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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