ENSALADA DE TRIGUEROS DORADOS, POLLO Y COUS-COUS

2018-05-14
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dietas

Ingredients

  • - 60g de cous-cous
  • - 90g de pechuga de pollo
  • - 3 espárragos trigueros
  • - Lechugas variadas
  • - Tomates cherrys variados
  • - ½ yogurt natural
  • - 1 limón
  • - Sal
  • - Menta
  • - Pimentón ahumado
  • - Orégano
  • - Albahaca
  • - Pimienta negra
  • - Pimienta blanca
  • - Aceite de oliva

Method

Step 1

- Colocar en un bol el agua y el cous-cous; poner dos de agua hirviendo por volumen de cous-cous, dejar cocer.

Step 2

- Dorar la pechuga de pollo con el pimentos ahumado, orégano, albahaca y pimienta negra, rebozarlo bien en las espcias y dorar en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, retirar y filetear.

Step 3

- Poner los espárragos en una sartén sin aceite, dejar dorar al fuego lento, cuando esten dorados añadirles el zumo de medio limón y el romero.

Step 4

- Picar la menta y mezclarla con el yogurt,añadir el zumo de medio limón y un poco de pimienta blanco.

Step 5

- Picar el tomate y la cebolla, mezclar con las lechugas variadas, el pollo y el cous-cous, colocar los espárragos por arriba y aderezar con la salsa de yogurt.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2018.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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