RAPE EN SALSA DE BECHAMEL DE QUESO Y SETAS

2017-06-28
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredients

  • - 180g rape
  • - 30g de harina
  • - 500g de leche
  • - 3 setas
  • - 1 diente de ajo
  • - 30g de queso parmesano
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Perejil
  • - Nuez moscada
  • - Aceite de oliva

Method

Step 1

- En un cazo dorar la harina hasta que adquiera un tono marronáceo, añadir la leche hierviendo y retirar del fuego

Step 2

- Remover hasta que desaparezcan los grumos.

Step 3

- Incorporar el queso rallado y la nuez moscada y dejar a fuego lento 1-5 minutos. Reservar.

Step 4

- Dorar las setas con el ajo laminado y el perejil picado, reservar.

Step 5

- Salpimentar el rape y dorar en una sartén.

Step 6

- Cuando este dorado emplatar con las setas y la bechamel.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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