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Recipe Types: Arroces , Aves , Bocadillos , Carnes , Cremas y Verduras , Ensaladas , Frutas , Huevos , Legumbres , Pastas , Pescados , Verduras y Hortalizas

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE TOMATE CON ARROZ

2017-11-30
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 30m

dietas

Ingredients

  • - 150g de solomillo de cerdo
  • - ½ cebolla
  • - ¼ de pimiento verde
  • - ¼ de pimiento rojo
  • - 1 zanahoria pequeña
  • - ½ manzana
  • - 2 dientes de ajo
  • - 40g de arroz basmatic
  • - 100g de tomate triturado
  • - 100ml de vino blanco
  • - Zumo de ½ lima
  • - Azafrán o Colorante
  • - Cúrcuma
  • - Pimentón picante
  • - Pimienta negra
  • - 2 hojas de laurel
  • - 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • - Aceite de oliva

Method

Step 1

- Picar la cebolla, el ajo, los pimientos, la manzana y la zanahoria al gusto, añadirlas en una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos pimentón picante y pimienta negra, remover.

Step 2

- Cuando se dore añadir unas hojas de laurel, vinagre balsámico, vino blanco y el tomate triturado, dejar reducir

Step 3

- Cortar el solomillo de cerdo en medallones, añadirles pimienta negra, cilantro, tomillo y perejil.

Step 4

- Cuando el solomillo este dorado, mezclarlo con la salsa.

Step 5

- Cocer el arroz con agua, la cúrcuma, colorante y el zumo de la lima

Step 6

- Presentar el solomillo con la salsa con el arroz de acompañamiento.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.

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