SOPA A LA CASTELLANA CON HUEVO ESCALFADO

2017-01-31
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredients

  • - 1huevo
  • - 60g de jamón en trozos
  • - 3 dientes de ajo
  • - 60g de pan
  • - Tomillo
  • - Pimentón picante
  • - Aceite de oliva
  • - Vinagre de vino

Method

Step 1

- Partir el ajo en láminas y dorarlo en una cazuela, incorporar el pan hecho sopas (mejor pan del día anterior) dorarlo un poco.

Step 2

- Añadir el pimentón y retirar del fuego.

Step 3

- A continuación incorporar el caldo y dejar cocer a fuego lento (si no hemos usado caldo incorporar aquí trozos de jamón serrano), salar al gusto.

Step 4

- Mientras llevar a ebullición agua con un poco de vinagre e incorporar el huevo (abierto), escalfar durante 3 minutos y retirar.

Step 5

- Servir la sopa con el huevo encima y añadir tomillo.

Step 6

Se puede usar caldo (cocer agua con unos huesos de jamón) o en su defecto agua.

La receta es propiedad de NHR NUTRICION, está protegida por las Leyes de Propiedad Intelectual. Esta prohibida su copia, difusión o reproducción por cualquier medio.© NHR Nutrición 2016.

Natalia hr. nhr nutrición®.

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Recipe Type:

Trabajo nutricional en la elaboración de..

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